POR FIN NACE EL ROSADO

Hasta hace poco, los vinos que llamábamos rosados no eran tales, eran claretes. He aquí mi disquisición sobre la materia. Sigue leyendo

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La Historia del Vino

Escribir sobre la historia del vino es como intentar vaciar el mar vaso a vaso. En cada momento que uno repasa la bibliografía siempre aparece un dato que nutre el intelecto pero que espesa el contenido.

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Didier Belondrade: EL RUEDA REFINADO

Si en 1972 un francés, Emile Peynaud, intervino con sus sabios consejos para que Riscal se instalara en Rueda y situara la zona en el firmamento, en 1994 otro francés, Didier Belondrade, inscribió el vino de Rueda en los escaparates más distinguidos. Este año se cumple el 20 aniversario de la bodega. Sigue leyendo

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Ginés Fernández: EL MINERO VITICULTOR

 

Un día el minero se elevó de los infiernos y llegó a la superficie, contempló el sol y la biosfera verde de prados y viñas y no volvió. Se llama Ginés Fernández, el minero que quiso ser viticultor en el año 1999. Hoy es uno de los  más iconoclastas del Bierzo, imbuido en los laberintos del terroir de la mencía y de la godello. Sigue leyendo

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BLOG DE CATAS (11-6-2014)

Un nuevo grupo de vinos que ha llegado a mi mesa en las últimas semanas.

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VINOS DE PARAJE

En los últimos años algunos términos sobresalen en la prosa enológica o, al menos, están de moda: viñas viejas, terroir, vinos naturales, biodinámico, ecológico… Yo añado de mi mollera el nombre “vinos de paraje”, término éste que creo es el mejor exponente del vino de terroir. He aquí unos cuantos ejemplos. Sigue leyendo

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Víctor Rodriguez: MISTER 90+

Jorge Ordóñez implantó el novedoso modelo del importador de vinos y socio a la vez de bodegas de distintas zonas, pero con el requisito de imponer ciertos criterios enológicos. Víctor Rodríguez fue su delfín en España oteando lugares, personas, vinos y con la capacidad de poner en las pasarelas marcas superiores a 90 puntos y algunos de ignotos territorios. Hoy está metido en un nuevo proyecto: Miravinos.

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LOS VINOS DE LOS FAMOSOS, SUS LUCES Y SUS SOMBRAS y 2

¿Cuál es la calidad de los vinos de las celebridades? En esta segunda entrega aparece un listado en orden descendente en cuanto a puntuación. Si los famosos son el refuerzo para promocionar los vinos, la calidad, sin embargo, está en manos de los enólogos. Es posible que su conocimiento sobre esta materia no alcance la precisión como para poner el requisito de la calidad para implicarse. A ellos, me imagino, les gustan los vinos y ya es bastante. Sigue leyendo

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LOS VINOS DE LOS FAMOSOS, SUS LUCES Y SOMBRAS. (1)

¿Por qué los famosos no se implican publicitariamente en sus vinos y por qué la calidad, salvo en contados casos, no está a la altura de su prestigio y notoriedad? He aquí el ranking de calidad de sus marcas. Sigue leyendo

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EL VINO MARIANI, ORIGEN DE LA COCA COLA

Hasta el siglo XIX, todo brebaje inventado que no fuera vino y agua, era medicina. El agua tónica, el ginger ale, el 7Up y el Canadá dry fueron diseñados por farmacéuticos para curar. La Coca Cola no fue una excepción. Sin embargo, el origen casual de esta bebida derivó del vino. Esta es la pequeña historia de una gigantesca y extraña bebida.

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