PETIT FREIXENET Y PETIT CODORNIU

Por circunstancias de la vida hace unos días tuve la casualidad de viajar al imperio del cava, que no es otro que Codorniu y Freixenet. Ya saben: el ochenta por ciento de la producción mundial del cava. El fin no era entrar en las estadísticas de las dimensiones, sino penetrar en el mundo de sensibilidad que también atesoran estos gigantes de la burbuja: Freixenet  nos descubre las casas solariegas de los padres de José Ferrer y Codorniu la intimísima bodega de  Manuel Raventós, donde comenzó la historia del cava. Sigue leyendo

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LOS VINOS MAS CAROS DE ESPAÑA

La crisis solo ha servido a reajustar los precios en las marcas entre 12 y 25 euros y mejorar la calidad de los de abajo. Mientras tanto, los  precios estratosféricos se mantienen porque su misión tiene otro soporte y otros fines que tienen que ver con las relaciones de sociedad, siempre que la marca sea mítica y por lo tanto con notorio prestigio. No obstante, no todos los vinos de este nivel tienen fama y reputación. Sigue leyendo

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¿GUSTO PARKER O GUSTO ROLLAND?

Se dice que Robert Parker ha inundado el mundo con un modelo de vino donde la concentración, la hipermaduración de los racimos y, en consecuencia,

de mayor graduación alcohólica obtienen mayor número de puntos.  No comparto este punto de vista. El verdadero autor de este tipo de vino habrá que buscarlo en un enólogo, y ese enólogo posiblemente sea Michel Rolland. Sigue leyendo

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ALONSO DEL YERRO Y CUVEE ALEXANDRA 2004 ROSE

ALONSO DEL YERRO POR LOS SUELOS

En la Ribera del Duero, Alonso del Yerro y Pingus fueron las primeras bodegas que practicaron la escuela del suelo, es decir, lo que la tierra transmite al vino más allá del recurso de las viñas viejas que parece convertirse en la única panacea de la calidad. Para medir la evolución del tinto “María” de Alonso del Yerro, he comparado la reciente cata vertical de 10 cosechas  con las puntuaciones obtenidas en la Guía Peñin desde la edición 2006. Sigue leyendo

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LOS MEJORES CAVAS PARA DESPEDIR 2013

 En los últimos 10 años los cavas han dado un cambio revolucionario. De aquellos,  que eran fruto de la manía de gran parte de los cavistas de “envejecer” el vino a toda costa a partir de añadir al licor de expedición (porción de vino viejo que se le añadía a la botella en el momento del degüello e incluso mejunjes a base de brandy), se ha pasado a la lógica de ofrecer el  espumoso tal cual resulta después de su envejecimiento natural con sus lías, y punto. Sigue leyendo

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EL EXTRAÑO MERCADO CHINO

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En los últimos 5 años el hecho de exportar a China se ha convertido en un objetivo recurrente. Parece que es el nuevo “Eldorado” del vino español. Sin embargo, no todo es lógico en el mercado chino. Existen elementos que hacen más complejo el exportar sólo en función de calidad y precio. Existen otros entresijos que intentaré exponer.   Sigue leyendo

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MIS ULTIMAS CATAS (18.12.13)

Un nuevo lote de vinos que examino con lupa con sus valores y sus carencias. Sigue leyendo

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LOS ULTIMOS GRANELES

 

Poco a poco el granel está dejando de ser el retrato maldito del vino según cuenta Carlos González en su artículo http://www.guiapenin.com/destacados/banco-de-pruebas/334-vino-a-granel-el-vino-sin-envoltorio.html Sigue leyendo

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LOS MEJORES MAS BARATOS DE ESPAÑA

Por vez primera las estrellas de la Guía Peñin relucen en el firmamento catalán. Ha sido hace unas horas en el épico vestíbulo de la Estación de Francia de Barcelona, donde se han apostado ordenadamente las 70 mesas correspondiente a otras tantas bodegas, con una afinada selección de los mejores vinos más baratos de España en un número aproximado de 330 vinos. Sigue leyendo

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GARNACHA-GRENACHE

 “Who dared to bet on Garnacha 25 years ago? Nobody did. French Bordeaux grapes seemed out of reach and most Spanish wine makers envied them. Tempranillo was the only Spanish renowned grape and all wine-producing areas wanted to imitate Rioja. Garnacha wine was quite the opposite, it was despised for being popular in big tanks, garafes and taverns and a perfect mate for la Mancha`s white grape, Airén. Garnacha embodied Spain’s bulk anonymous wines”. Sigue leyendo

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