Archivo de la categoría: Noticias

Las noticias que os tengo que dar, del mundo del vino claro.

Los 30 mejores blancos más baratos de España

Hemos seleccionado los 30 vinos blancos de mejor relación calidad-precio de España y que no sobrepasan los 10 euros. Son los calificados con 5 estrellas en la Guía Peñín 2014, lo que quiere decir que son los que más recomendamos … Sigue leyendo

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Vinos de Portugal: SUS TRES PRINCIPALES SABORES

Los vinos que más se beben en Portugal (Oporto aparte) son por este orden: Alentejo, Douro y Setúbal. Hace unas semanas, aprovechando un viaje a Lisboa me propuse visitar tres dignatarios de estos tres modelos. Tres vinos diferentes en relación, … Sigue leyendo

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Blancos para el verano: EL MEJOR TINTO ES UN BLANCO

Son los blancos con cuerpo. Son los blancos que pueden sustituir al tinto en el verano para armonizar con platos más contundentes.

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Predicción cumplida: EL BLANCO “YA” ESTA DE MODA

En un editorial que firmé en junio de 2006 en la revista Sibaritas, aseguré que el blanco se pondría de moda en los 8 años siguientes. Este pronóstico se ha cumplido en este año. Ved lo que escribí entonces y … Sigue leyendo

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La prehistoria del Cava (03/07/2014)

Se ha hablado con insistencia de que el cava y el champagne son bebidas diferentes. Son diferentes territorialmente pero no en su intención primera. Incluso la considerable mejora que ha tenido en los últimos 8 años ha sido con un … Sigue leyendo

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POR FIN NACE EL ROSADO

Hasta hace poco, los vinos que llamábamos rosados no eran tales, eran claretes. He aquí mi disquisición sobre la materia.

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Didier Belondrade: EL RUEDA REFINADO

Si en 1972 un francés, Emile Peynaud, intervino con sus sabios consejos para que Riscal se instalara en Rueda y situara la zona en el firmamento, en 1994 otro francés, Didier Belondrade, inscribió el vino de Rueda en los escaparates … Sigue leyendo

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Ginés Fernández: EL MINERO VITICULTOR

  Un día el minero se elevó de los infiernos y llegó a la superficie, contempló el sol y la biosfera verde de prados y viñas y no volvió. Se llama Ginés Fernández, el minero que quiso ser viticultor en … Sigue leyendo

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BLOG DE CATAS (11-6-2014)

Un nuevo grupo de vinos que ha llegado a mi mesa en las últimas semanas.

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VINOS DE PARAJE

En los últimos años algunos términos sobresalen en la prosa enológica o, al menos, están de moda: viñas viejas, terroir, vinos naturales, biodinámico, ecológico… Yo añado de mi mollera el nombre “vinos de paraje”, término éste que creo es el … Sigue leyendo

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