Archivo de la categoría: Noticias

Las noticias que os tengo que dar, del mundo del vino claro.

Blancos para el verano: EL MEJOR TINTO ES UN BLANCO

Son los blancos con cuerpo. Son los blancos que pueden sustituir al tinto en el verano para armonizar con platos más contundentes.

Publicado en Noticias | Deja un comentario

Predicción cumplida: EL BLANCO “YA” ESTA DE MODA

En un editorial que firmé en junio de 2006 en la revista Sibaritas, aseguré que el blanco se pondría de moda en los 8 años siguientes. Este pronóstico se ha cumplido en este año. Ved lo que escribí entonces y … Sigue leyendo

Publicado en Histórico, Noticias | 1 comentario

La prehistoria del Cava (03/07/2014)

Se ha hablado con insistencia de que el cava y el champagne son bebidas diferentes. Son diferentes territorialmente pero no en su intención primera. Incluso la considerable mejora que ha tenido en los últimos 8 años ha sido con un … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario

POR FIN NACE EL ROSADO

Hasta hace poco, los vinos que llamábamos rosados no eran tales, eran claretes. He aquí mi disquisición sobre la materia.

Publicado en Noticias | 4 comentarios

Didier Belondrade: EL RUEDA REFINADO

Si en 1972 un francés, Emile Peynaud, intervino con sus sabios consejos para que Riscal se instalara en Rueda y situara la zona en el firmamento, en 1994 otro francés, Didier Belondrade, inscribió el vino de Rueda en los escaparates … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario

Ginés Fernández: EL MINERO VITICULTOR

  Un día el minero se elevó de los infiernos y llegó a la superficie, contempló el sol y la biosfera verde de prados y viñas y no volvió. Se llama Ginés Fernández, el minero que quiso ser viticultor en … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario

BLOG DE CATAS (11-6-2014)

Un nuevo grupo de vinos que ha llegado a mi mesa en las últimas semanas.

Publicado en Noticias | 1 comentario

VINOS DE PARAJE

En los últimos años algunos términos sobresalen en la prosa enológica o, al menos, están de moda: viñas viejas, terroir, vinos naturales, biodinámico, ecológico… Yo añado de mi mollera el nombre “vinos de paraje”, término éste que creo es el … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario

Víctor Rodriguez: MISTER 90+

Jorge Ordóñez implantó el novedoso modelo del importador de vinos y socio a la vez de bodegas de distintas zonas, pero con el requisito de imponer ciertos criterios enológicos. Víctor Rodríguez fue su delfín en España oteando lugares, personas, vinos … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario

LOS VINOS DE LOS FAMOSOS, SUS LUCES Y SUS SOMBRAS y 2

¿Cuál es la calidad de los vinos de las celebridades? En esta segunda entrega aparece un listado en orden descendente en cuanto a puntuación. Si los famosos son el refuerzo para promocionar los vinos, la calidad, sin embargo, está en … Sigue leyendo

Publicado en Noticias | Deja un comentario