Archivo de la categoría: Noticias

La dicotomía entre dos zonas rivales como la Rioja y la Ribera del Duero ha suscitado los más encendidos debates entre los consumidores más o menos avezados. ¿Son mejores los vinos de la Ribera o los de la Rioja? Este … Sigue leyendo →

Hace ya ocho años, creo que fue en la segunda edición de Fenavin, aseguré que se iba a convertir en la definitiva feria del vino español. Hoy ya es el líder superando al ya veterano Intervín en participantes nacionales.

  Vaya por delante mi alegría por el reconocimiento en  “The world’s 50 best restaurants 2012 list” a Celler Can Roca como el mejor restaurante del mundo.  Me congratula que el jurado haya valorado, su cocina, imaginable y a la … Sigue leyendo →

Hace tiempo pensé: ¿por qué los jerezanos, como un modo de dispersar riesgos, no elaboraban tintos tal y como hacen los de Oporto con los vinos del Douro? A fin de cuentas, el vino de Jerez no deja de ser un … Sigue leyendo →

Desde hace unos cuantos años participo como jurado en el Premio Vila Viniteca Cata por Parejas en donde se pone a prueba la capacidad de los concurrentes en adivinar a ciegas  el origen, tipo de uva, cosecha, bodega y marca del vino, ahí … Sigue leyendo →

Siempre me ha interesado saber cuáles son los factores más relevantes para producir vinos de calidad. Uno de ellos, quizá el más importante, son las corrientes frías marinas que chocan con litorales cálidos. Dicho a palo seco, la cosa no … Sigue leyendo →

La segunda entrega de los vinos raros lo completo con otros orígenes y otras uvas. Les recuerdo que el concepto “raro” lo traduzco de la expresión inglesa “rare” que quiere decir original, distinto…Para que nadie lo entienda peyorativamente.

  No necesariamente son los mejores pero sí diferentes, o al menos a mí me lo parecen. Son vinos profundos, extraños, impregnados de naturaleza vegetal y matices terrosos de su geología. Posiblemente algunos no son los mejores candidatos para la … Sigue leyendo →

Aunque parece mentira, nuestra tradición del vaso de vino en  mostrador y la presencia “casi obligada” de la botella de vino emparejada con la botella de gaseosa en los restaurantes populares, se lo ha llevado el viento de las modas.

Esta nueva sección se ocupará de aquellos vinos para mi desconocidos y que tenga algún elemento que me llame la atención por su originalidad, precio y orígen. En esta ocasión recorro tres orígenes que son excelentes destinos para quienes quieren explorar … Sigue leyendo →