Archivo de la categoría: Histórico

30 años de artículos que he ido escribiendo en diferentes medios.

Predicción cumplida: EL BLANCO “YA” ESTA DE MODA

En un editorial que firmé en junio de 2006 en la revista Sibaritas, aseguré que el blanco se pondría de moda en los 8 años siguientes. Este pronóstico se ha cumplido en este año. Ved lo que escribí entonces y … Sigue leyendo

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La Historia del Vino

Escribir sobre la historia del vino es como intentar vaciar el mar vaso a vaso. En cada momento que uno repasa la bibliografía siempre aparece un dato que nutre el intelecto pero que espesa el contenido.

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Sighted tasting versus blind

The credibility of blind tasting versus sighted ones has grown to a magnificent height in recent times. Nevertheless, having myself a more or less equal professional experience in both, I have reached the conclusion that a blind assessment is as … Sigue leyendo

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