Archivo de la categoría: Histórico

30 años de artículos que he ido escribiendo en diferentes medios.

El primer vino moderno de la Historia

¿Cuál fue el primer vino de mesa que se elaboró según el modelo actualmente vigente en todo el planeta?

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Burdeos: el primer vino “inglés”

  El gran vino inglés no se produjo en los viñedos del país, sino al otro lado del canal, en una región que había quedado apartada del renacer de los viñedos al noroeste: Gascuña, la región en la que la … Sigue leyendo

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Predicción cumplida: EL BLANCO “YA” ESTA DE MODA

En un editorial que firmé en junio de 2006 en la revista Sibaritas, aseguré que el blanco se pondría de moda en los 8 años siguientes. Este pronóstico se ha cumplido en este año. Ved lo que escribí entonces y … Sigue leyendo

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La Historia del Vino

Escribir sobre la historia del vino es como intentar vaciar el mar vaso a vaso. En cada momento que uno repasa la bibliografía siempre aparece un dato que nutre el intelecto pero que espesa el contenido.

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Sighted tasting versus blind

The credibility of blind tasting versus sighted ones has grown to a magnificent height in recent times. Nevertheless, having myself a more or less equal professional experience in both, I have reached the conclusion that a blind assessment is as … Sigue leyendo

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