Archivo del Autor: José Peñín

José Peñín

Acerca de José Peñín

José Peñín, 1943, Santa Colomba de la Vega (León). Es el escritor de vinos mas prolífico de habla hispana y uno de los periodistas y escritores más experimentado de nuestro país en materia vitivinícola, decano de la profesión y el más conocido a nivel nacional e internacional.Desde que creara en 1990 la “Guia Peñin”, es el referente más influyente en el comercio internacional de vinos españoles y la publicación en esta materia mas consultada a nivel mundial, lo que le convierte el más importante creador de corrientes de opinión en torno al vino. Viajero infatigable, ha recorrido casi todos los viñedos del mundo, a la vez es conferenciante, consultor, catador de reconocido prestigio, miembro de diferentes jurados internacionales con innumerables premios en su ejecutoria profesional que alcanza en la actualidad mas de 35 años en la actividad vitivinícola.

Blancos para el verano: EL MEJOR TINTO ES UN BLANCO

Son los blancos con cuerpo. Son los blancos que pueden sustituir al tinto en el verano para armonizar con platos más contundentes.

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Predicción cumplida: EL BLANCO “YA” ESTA DE MODA

En un editorial que firmé en junio de 2006 en la revista Sibaritas, aseguré que el blanco se pondría de moda en los 8 años siguientes. Este pronóstico se ha cumplido en este año. Ved lo que escribí entonces y … Sigue leyendo

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La prehistoria del Cava (03/07/2014)

Se ha hablado con insistencia de que el cava y el champagne son bebidas diferentes. Son diferentes territorialmente pero no en su intención primera. Incluso la considerable mejora que ha tenido en los últimos 8 años ha sido con un … Sigue leyendo

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POR FIN NACE EL ROSADO

Hasta hace poco, los vinos que llamábamos rosados no eran tales, eran claretes. He aquí mi disquisición sobre la materia.

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La Historia del Vino

Escribir sobre la historia del vino es como intentar vaciar el mar vaso a vaso. En cada momento que uno repasa la bibliografía siempre aparece un dato que nutre el intelecto pero que espesa el contenido.

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Didier Belondrade: EL RUEDA REFINADO

Si en 1972 un francés, Emile Peynaud, intervino con sus sabios consejos para que Riscal se instalara en Rueda y situara la zona en el firmamento, en 1994 otro francés, Didier Belondrade, inscribió el vino de Rueda en los escaparates … Sigue leyendo

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Ginés Fernández: EL MINERO VITICULTOR

  Un día el minero se elevó de los infiernos y llegó a la superficie, contempló el sol y la biosfera verde de prados y viñas y no volvió. Se llama Ginés Fernández, el minero que quiso ser viticultor en … Sigue leyendo

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BLOG DE CATAS (11-6-2014)

Un nuevo grupo de vinos que ha llegado a mi mesa en las últimas semanas.

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VINOS DE PARAJE

En los últimos años algunos términos sobresalen en la prosa enológica o, al menos, están de moda: viñas viejas, terroir, vinos naturales, biodinámico, ecológico… Yo añado de mi mollera el nombre “vinos de paraje”, término éste que creo es el … Sigue leyendo

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Víctor Rodriguez: MISTER 90+

Jorge Ordóñez implantó el novedoso modelo del importador de vinos y socio a la vez de bodegas de distintas zonas, pero con el requisito de imponer ciertos criterios enológicos. Víctor Rodríguez fue su delfín en España oteando lugares, personas, vinos … Sigue leyendo

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