Archivo mensual: septiembre 2012

Blog para expertos: LA DUDOSA TEMPRANILLO DE LA MANCHA

Hace unos días se presentó en Madrid Mas Que Vinos, nombre que revela una vocación más enológica que empresarial de sus componentes, protagonizado por un concierto de tempranillos manchegos y riojanos.

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Madeira: EL VINO OXIDADO

  Si la oxidación excesiva puede ser un defecto en un vino seco de mesa, en un vino dulce, por el contrario,  se convierte en virtud. Es el madeira, paradigma de la crianza oxidativa y que se multiplica por la … Sigue leyendo

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